top of page



Gewürzbröckli
Beim Gewürzbröckli verwenden wird das Nierstück. Dieses wird
ca. 4 Wochen in einer Salz- Gewürzmischung eingelegt, und anschliessend geräuchert und luftgetrocknet.
Dünn geschnitten auf einem feinen Zvieriplättli oder bei einer Bergtour.
Stück vakuumiert ca. 150 - 200 g
60.- Fr/kg inkl. 2.5% MWST

Gewürzbröckli
bottom of page