top of page

Gewürzbröckli
Beim Gewürzbröckli verwenden wird das Nierstück. Dieses wird
ca. 4 Wochen in einer Salz- Gewürzmischung eingelegt, und anschliessend geräuchert und luftgetrocknet.
Dünn geschnitten auf einem feinen Zvieriplättli oder bei einer Bergtour.

Stück vakuumiert ca. 150 - 200 g

65.- Fr./kg inkl. 2.6% MWST

Luftgetrocknete Gewürzbröckli

Gewürzbröckli

bottom of page